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पास्ता सॉस कैसे बनाये

2026-01-12 12:36:33 शिक्षित

पास्ता सॉस कैसे बनाये

पास्ता एक क्लासिक व्यंजन है, और सॉस की पसंद और तैयारी सीधे इसके स्वाद को निर्धारित करती है। पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर पास्ता सॉस के बारे में गर्म विषय मुख्य रूप से स्वास्थ्य, त्वरित उत्पादन और रचनात्मक संयोजनों पर केंद्रित हैं। यह लेख आपको कई क्लासिक पास्ता सॉस व्यंजनों से विस्तार से परिचित कराएगा और संदर्भ के लिए संरचित डेटा प्रदान करेगा।

1. क्लासिक टमाटर मांस सॉस (बोलोग्नीज़)

पास्ता सॉस कैसे बनाये

टोमैटो बोलोग्नीज़ सॉस सबसे लोकप्रिय पास्ता सॉस में से एक है जो बनाने में आसान है और स्वाद से भरपूर है।

सामग्रीखुराककदम
ग्राउंड बीफ200 ग्राम1. एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें प्याज और लहसुन को खुशबू आने तक भूनें
प्याज12. कीमा डालें और रंग बदलने तक भूनें
केचप200 ग्राम3. स्वादानुसार टमाटर का पेस्ट, नमक और काली मिर्च डालें
नमक, काली मिर्चउचित राशि4. धीमी आंच पर 20 मिनट तक उबालें

2. मलाईदार मशरूम सॉस

मलाईदार मशरूम सॉस का स्वाद बहुत अच्छा होता है और यह उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो दूधिया स्वाद पसंद करते हैं।

सामग्रीखुराककदम
मशरूम150 ग्राम1. एक गर्म पैन में मक्खन पिघलाएं और कीमा बनाया हुआ लहसुन भूनें।
हल्की क्रीम100 मि.ली2. मशरूम डालें और नरम होने तक भूनें
मक्खन20 ग्राम3. हल्की क्रीम डालें और धीमी आंच पर गाढ़ा होने तक पकाएं
नमक, काली मिर्चउचित राशि4. स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें

3. पेस्टो

पेस्टो सॉस पास्ता के लिए क्लासिक सॉस में से एक है। इसमें मुख्य सामग्री के रूप में तुलसी के पत्तों और पाइन नट्स का उपयोग किया जाता है और इसका स्वाद ताज़ा होता है।

सामग्रीखुराककदम
ताजा तुलसी के पत्ते50 ग्राम1. एक ब्लेंडर में तुलसी के पत्ते, पाइन नट्स और लहसुन डालें
पाइन नट्स30 ग्राम2. जैतून का तेल डालें और चिकना होने तक हिलाएँ
जैतून का तेल100 मि.ली3. परमेसन चीज़ और स्वादानुसार नमक डालें
परमेसन चीज़30 ग्राम4. समान रूप से हिलाओ

4. समुद्री भोजन टमाटर सॉस

समुद्री भोजन टमाटर सॉस समुद्री भोजन की स्वादिष्टता को टमाटर की मिठास और खटास के साथ जोड़ती है, जिससे यह उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो समुद्री भोजन का स्वाद पसंद करते हैं।

सामग्रीखुराककदम
झींगा100 ग्राम1. एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें कीमा बनाया हुआ लहसुन डालकर खुशबू आने तक भूनें
केचप150 ग्राम2. झींगा डालें और रंग बदलने तक भूनें।
सफेद शराब50 मि.ली3. टमाटर सॉस और सफेद वाइन डालें
नमक, काली मिर्चउचित राशि4. धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं और स्वादानुसार मसाला डालें।

5. स्वास्थ्यवर्धक शाकाहारी सॉस

हाल के वर्षों में, शाकाहार एक गर्म विषय बन गया है, और स्वस्थ शाकाहारी सॉस ने भी बहुत ध्यान आकर्षित किया है।

सामग्रीखुराककदम
बैंगन11. बैंगन को क्यूब्स में काटें और नरम होने तक ओवन में बेक करें
जैतून का तेल30 मि.ली2. एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें प्याज को खुशबू आने तक भून लें
टमाटर23. टमाटर और भुना हुआ बैंगन डालें
नमक, काली मिर्चउचित राशि4. धीमी आंच पर 15 मिनट तक पकाएं और स्वादानुसार मसाला डालें।

सारांश

पास्ता सॉस विभिन्न प्रकार के स्वादों में आते हैं, क्लासिक टमाटर बोलोग्नीज़ सॉस से लेकर ताज़ा पेस्टो सॉस से लेकर स्वस्थ शाकाहारी सॉस तक, प्रत्येक का अपना अनूठा स्वाद होता है। आप अपने स्वाद और ज़रूरत के आधार पर सही सॉस चुन सकते हैं। आशा है कि यह लेख आपको स्वादिष्ट पास्ता बनाने में मदद करेगा!

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